Omlet sa špinatom i gljivama

Omlet sa špinatom i gljivama

Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su:
- zdjelica špinata,
- 200 g šampinjona,
- 1 mladi luk,
- 3 jajeta,
- so,
- biber.

Priprema jela:
Na maslacu kratko popržiti nasjeckani mladi luk, dodati narezane šampinjone te dinstati dok ne ispari sva tekućina koju će gljive pustiti.
Dodati potom špinat i preliti umućenim jajima. Omlet posoliti i pobiberiti i poslužiti s lisnatom salatom.