Janjeći pilav

Janjeći pilav

Sastojci potrebni za spremanje janjećeg pilava:

• 500g janjećeg mesa (najbolje od buta)
• dvije glavice crvenog luka
• 1,5 šalica riže
• suncokretovo ulje
• malo maslaca
• malo bibera
• malo mljevene crvene paprike
• jedna paprika
• malo soli

Način pripreme janjećeg pilava:

• Operite meso, zatim posolite meso, prelijte ga uljem i stavite u rernu da se peče.
• Operite rižu, potopite u vodu, ostavite da malo nabubri, a onda je sipajte u luk koji ste propržili na ulju.
• Kad meso porumeni, izvadite ga, sipajte luk i rižu u posudu u kojoj se peče.
• Dobro ga izmješajte sa sokom koji je meso pustilo.
• Dodajte malo bibera, crvene paprike i jednu sitno isjeckanu papriku i nalijte toplom vodom koliko je potrebno.
• Vratite meso na rižu, možete da stavite odozgo i komadić maslaca i sve još malo ispecite.