Ljekovita namirnica koja liječi - ZOB

Konzumiranje žitarica od cjelovitog zrna smanjuje rizik od razvoja kroničnih, srčanih te šećerne bolesti. Srčane bolesti su najčešći uzrok smrti u većini razvijenih zemalja

Marokanski palačinci sa hiljadu rupica

Sve suhe sastojke staviti u blender, preliti toplom vodom i mutiti oko 5 minuta. Smjesu izliti u posudu, pokriti i ostaviti stajati 60 minuta.

Gurmanska pileća salata

Pileća prsa izrežite na male kockice i propržite na tavi. Pred kraj ubacite u tavu i tanke, male komadiće pancete da se zajedno proprži.

Poslastica za 20 minuta - ekstra

Razveselite svoje ukućane ili goste ovim ukusnim čokoladnim perecima i zaradite sve same petice za kulinarske sposobnosti. Za pripremu je dovoljno svega 20 minuta.

četvrtak, 25. listopada 2018.

Zaboravljene poslastice: Halva od griza

Zaboravljene poslastice: Halva od griza


Šakicu usitnjenih oraha popržiti na ulju do zlatne boje, dodati dvije čaše griza, miješati dok ne dobije zlatnu boju. Dodati kašiku maslaca i dobro umiješati u griz.
Maknuti s vatre, dodati zagrijane dvije čaše mlijeka i 1,5 čašu šećera, izmiješati dok se ne zgusne na vatri. Šerpu pokriti čistom krpom, poklopiti, pustiti tako 15 minuta. Poslužiti toplo.

Izvor: avaz.ba

Omlet sa špinatom i gljivama

Omlet sa špinatom i gljivama


Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su:
- zdjelica špinata,
- 200 g šampinjona,
- 1 mladi luk,
- 3 jajeta,
- so,
- biber.

Priprema jela:
Na maslacu kratko popržiti nasjeckani mladi luk, dodati narezane šampinjone te dinstati dok ne ispari sva tekućina koju će gljive pustiti.

Dodati potom špinat i preliti umućenim jajima. Omlet posoliti i pobiberiti i poslužiti s lisnatom salatom.

Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom 

Sastojci potrebni za pripremu jela su:

- 400 grama mladog sira,
- 2 jajeta,
- 2 kašike šećera,
- 1 kašičica soli,
- 120 grama brašna,
- 2 kašike putera.

Priprema jela:
Pomiješajte mladi sir, jaja, šećer, so i brašno. Ostavite da odstoji sat u frižideru.

Uz pomoć kašičice formirajte 20 kuglica. Ukoliko se lijepe, pospite ruke brašnom i redajte ih na papir za pečenje posut brašnom. Malo ih spljoštite, tako da izgledaju kao prave pogačice.
Na srednjoj vatri zagrijte kašiku putera i pržite pogačice s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju.

srijeda, 24. listopada 2018.

Najbolji pečeni krompir

Najbolji pečeni krompir


Sastojci potrebni za ovo jelo su:
- Krompir,
- začin,
- biber,
- susam,
- sjemenke suncokreta,
- ulje,
- 3-4 kašike kukuruznog brašna,
- aleva paprika,
- mljevena ljuta paprika,
- 1 kašika pavlake kisele.

Priprema:
Krompir očistiti, isjeći na kriške, dodati ulje, pavlaku, začin, susam, sjemenke, alevu i tucanu papriku, biber i na kraju kukuruzno brašno. Sve dobro izmiješati.

Rasporediti u tepsiju u koju ste stavili pek papir. Peći na 250 stepeni oko 30 minuta da porumeni.
Ukoliko želite krompir kao grickalicu, ispecite ga reš, a kao prilog, malo da porumeni.

Krompir u saftu

Krompir u saftu

Sastojci potrebni za jelo:
- 1 kg krompira,
- 2 glavice luka,
- so,
- biber,
- 4 kašike brašna,
- začin,
- origano,
- voda,
- malo ulja.
Priprema:
Krompire narezati na listiće, a luk sitno isjeckati i sve zajedno izmiješati.
Dodati so, biber, 4 kašike brašna, origano, začin i naliti vodom da pokrije krompir.
Nauljiti tepsiju, staviti krompir i peći na 200 stepeni oko 45 minuta.

Kobasice sa kiselim kupusom

Kobasice sa kiselim kupusom  - jednostavno a ukusno



Da bi ste pripremili kobasice sa kiselim kupusom potrebno vam je:

- 30gr margarina
- 2 glavice luka
- 750 gr kiselog kupusa
- biber ,sol ,kim
- 250 ml juhe od povrća
- 400 gr krompira,
- 3 kobasice

Priprema jela:
U tavi zagijati margarin i na njemu dinstati sitno isjeckan luk. Zatim dodati ribani kiseli kupus i propržiti ga, zatim začiniti sa soli ,biberom i kimom po želji. U to dodati juhu od povrća i ostaviti da se lagano kuha oko pola sata dok skoro sva tekućina ne ispari. U medjuvremenu skuhati krompir (neoguljen) i ogultiti ga kad se malo ohladi.
U drugoj tavi zagrijte ulje i u njemu prepržite kobasice koje ste prethodno malo zarezali na nekoliko mjesta da nebi prilikom pečenja pucale.
Kada su gotove servirajte ih uz prženi kupus i kuhani krompir koji ste nakon guljenja posolili i po želji dodali vegete.

Janjeći pilav

Janjeći pilav

Sastojci potrebni za spremanje janjećeg pilava:
  • 500g janjećeg mesa (najbolje od buta)
  • dvije glavice crvenog luka
  • 1,5 šalica riže
  • suncokretovo ulje
  • malo maslaca
  • malo bibera
  • malo mljevene crvene paprike
  • jedna paprika
  • malo soli

Način pripreme janjećeg pilava:
  • Operite meso, zatim posolite meso, prelijte ga uljem i stavite u rernu da se peče.
  • Operite rižu, potopite u vodu, ostavite da malo nabubri, a onda je sipajte u luk koji ste propržili na ulju.
  • Kad meso porumeni, izvadite ga, sipajte luk i rižu u posudu u kojoj se peče.
  • Dobro ga izmješajte sa sokom koji je meso pustilo.
  • Dodajte malo bibera, crvene paprike i jednu sitno isjeckanu papriku i nalijte toplom vodom koliko je potrebno.
  • Vratite meso na rižu, možete da stavite odozgo i komadić maslaca i sve još malo ispecite.

Sedam namirnica koje razbuđuju bolje od kafe

Sedam namirnica koje razbuđuju bolje od kafe - zagarantovano

Jutarnje razbuđivanje mnogi ne mogu zamisliti bez kave ili nekih drugih kofeinskih napitaka, no postoje namirnice koje vas mogu razbuditi i bolje od popularnog crnog napitka te na duže vrijeme opskrbiti potrebnom energijom.
Želite li se ujutro osjećati budnijima, bistrijeg uma i energičnijima, šalicu kave probajte zamijeniti s idućih 7 namirnica:
Voda
  • Popijete li čim se probudite čašu vode na prazan želudac brže ćete se razbuditi. Čak i blaga dehidracija može vam 'zamagliti' um jer tijelo nema dovoljno vode za obavljanje funkcija. Zapravo, većina nas je ujutro blago dehidrirana pa će nadoknađivanje tekućine odmah nakon buđenja učiniti razliku. Uhvati li vas usred radnog vremena pospanost, više će vam koristiti ako popijete čašu vode nego kavu. Dobro je i da uz sebe uvijek imate bočicu s vodom.
Zobena kaša
  • Zobena kaša među najboljim je obrocima koje možete pojesti rano ujutro. Zobena kaša nakrcat će vas energijom zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, mjeri kojom se izračunava brzina kojom tijela apsorbira ugljikohidrate i pretvara ih u 'gorivo'. Ugljikohidrati u zobenoj kaši sporo sagorijevaju zbog čega će vas držati budnima i punima energije cijelo jutro bez da za par sati osjećate veliki umor kao što to čini kava.
Jabučni ocat
  • Ne postoji znanstveno objašnjenje zašto jabučni ocat podiže energiju, ali mješavina jabučnog octa, vode i meda napitak je za koji se od davnina smatra da puni energijom, bistri um i djeluje povoljno na cjelokupno zdravlje. Samo pazite da ne pretjerate s jabučnim octom jer njegova kiselost može iziritirati grlo i probavni trakt. Pomiješajte 2 žličice jabučnog octa i 1 žlicu meda u 2 decilitra vode (hladne ili vruće). Miješajte dok se med ne rastopi. Napitak pijte hladan kada se želite rashladiti ili ga pijuckajte toplog kada vas boli grlo.
Zeleno lisnato povrće
  • Konzumacija velikih količina svježeg zelenog lisnatog povrća jedan je od najboljih načina da tijelo opskrbite energijom. Takvo povrće sadrži puno vitamina B koji pomaže tijelu da hranu pretvori u energiju. Zeleno lisnato povrće jedan je od najboljih sastojaka za smoothie pa ga dodajte i onom za doručak.
Chia sjemenke
  • Bogate su omega 3 masnim kiselinama koje 'hrane' mozak, tjeraju pospanost te nas čine budnijima. Uz to, chia sjemenke mogu upiti količinu vode koja je 10 puta veća od njihove težine što ubrzava probavu te pretvara hranu u energiju i pri tome hidratizira vaš organizam i čini vas poletnijima. Chia sjemenke možete dodati jutarnjem smoothiju.
Metvica
  • Istraživanja su dokazala da nas miris metvice čini budnijima i manje umornima. Stoga će vas umjesto kave ujutro puno bolje razbuditi čaj od metvice. Kada vas uhvati popodnevni umor, probajte se razbuditi žvačući kaugumu s pepermintom.
Jaja
  • S jajima za doručak ne možete pogriješiti jer žumanjak sadrži mnogo bjelančevina koje će vas opskrbiti energijom za čitav dan. Kuhana, pečena, pržena - svaki način pripreme jaja bit će dobar za doručak. Želite li ih obogatiti zelenim povrćem i posebnim okusom, napravite kajganu sa šparogama.

Hurmašice punjene čokoladom

Okus koji osvaja - Hurmašice punjene čokoladom

 

Potrebni sastojci:

1. 1/2 kg maslaca,
2. 2 jaja,,
3. 200 ml mlijeka,
4. 1/2 kg brašna,
5. 50 gr čokolade za kuhanje,
6. 3 kašike mljevenih oraha,
7. 1/2 kg šećera,
8.  200 ml vode

Način pripreme:

 Omekšati 1/2 kg maslaca, dodati dva žumanjka i 150 ml mlijeka, pa miješati 15-ak minuta kašikom.
 Ovoj smjesi dodati i 1/2 kg brašna, pa zamijesiti tijesto.
 U posebnu posudu staviti 3 izlomljena reda čokolade za kuhanje, 3 kašike mljevenih oraha i 4 kašike mlijeka.
 Ovu smjesu prokuhati na laganoj temperaturi i miješati dok se ne izjednači.
 Napravljeno tijesto za hurmašice podijeliti na više manjih dijelova (veličine oraha), svaki dio posebno rastanjiti, na sredinu staviti fil, spojiti ivice tijesta i oblikovati hurmašice.
 Pripremljene hurmašice staviti u pleh premazan uljem i peći 60 minuta na 200 ° C.
 Dok se hurmašice peku, u jednu od posuda za kuhanje staviti 1/2 kg šećera, dodati 200 ml vode i kuhati dok tečnost ne postane dovoljno gusta (ne previše rijetka, ali ni zgusnuta).
 Kada se ispeku, ohlađene hurmašice u tepsiji preliti napravljenom agdom, ostaviti da upiju tečnost i poslužiti kao desert.

Spremite brzo i ukusno biber meso

Tradicionalno domaće jelo - Biber meso

Za ovo jelo potrebni su vam slijedeći sastojci:
1. pola kilograma telećeg mesa, najbolje od plećke,
2. jedan ovčiji vrat,
3. ulje,
4. dvije glavice crvenog luka,
5. tri osrednje mrkve,
6. vezica peršina,
7.  so i biber po želji.

Priprema jela:
Teletina i meso s ovčijeg vrata se nareže na sitne kockice.
Na vrelo ulje se doda narezani crveni luk.
Luk se dinsta dok ne postane staklast, a sve uz dodavanje manjih količina vrele vode.
Nakon toga se doda očišćena mrkva narezana na tanje kolutiće i sitno narezan peršin.
Sve se to dinsta još desetak minuta
Zatim se doda  meso i poklopljeno dinsta na tihoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi, da bi se spriječilo zagaranje.
Tako pripremljeno meso može se poslužiti uz rižu i zelenu salatu.