Za jači imunitet: Pileća krem supa

Za jači imunitet: Pileća krem supa

Dolazi zima, ojačajte svoj imunitet sa ovim brzim i ukusnim jelom.

Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su:
200 g pilećeg bijelog mesa,
2 veće mrkve,
celer,
1 krompir,
1 korijen peršuna,
1,5 l vode,
so, začin. Priprema:

Meso isjeći na sitne komade. Povrće oprati, očistiti i isjeći na sitne komade. U dublju šerpu staviti vodu pa meso i povrće da se kuhaju. Posoliti i začiniti po ukusu.
Kuhati dok meso i povrće ne omekšaju. Izvaditi iz tečnosti i usitniti štapnim mikserom ili blenderom. Dobijenu kašu vratiti u tečnost u kojoj se kuhalo meso i povrće, izmiješati i vratiti na ringlu da provri.

Read More

Domaća tjestenina za supu: Austrijske fritate

 Domaća tjestenina za supu: Austrijske fritate 

Sastojci:
4 dl mlijeka
100 g brašna
jaje
masnoća za pečenje
4 kašike ulja
Priprema:

1. Izmiješati hladno mlijeko i brašno, dodati jaje i so pa nastaviti miješati dok se smjesa ne sjedini.
2. U tavi ugrijati malo ulja.
3. Kutlačom sipati malo smjese za fritate.

1. Potresti tavu da se smjesa ravnomjerno rasporedi.
2. Pržiti fritate s obje strane dok ne požute neprestano protresajući tavu.
3. Fritate saviti kao palačinku, narezati na dva milimetra široke rezance i dodati goveđoj supi.
4. Okus fritate poboljšat ćete ako tijestu dodate sitno nasjeckani peršun.

Read More